Eslava

Un des restaurants les plus apprécié par les sévillans qui le fréquentent régulièrement lorsqu’ils passent par le quartier de San Lorenzo.

Le bar, en général bondé de monde, permet de goûter les tapas et raciones de la maison. Si vous avez de la chance, vous arriverez peut être à trouver une table haute de libre sur la terrasse pour profiter de la dégustation au soleil. Que du bonheur!

Et pour ceux qui veulent s’asseoir pour manger plus tranquillement, une petite salle à manger permet de prolonger l’expérience. Bien entendu les prix sont un peu plus élevés dans le restaurant.

La cuisine est un bon mélange de tradition andalouse et de modernité. Les produits sont de très bonne qualité et la plupart des légumes de saison viennent du potager des propriétaires.

J'ai demandé au restaurant de nous indiqué ses spécialité pour vous mettre l'eau à la bouche:

• "Cigarro para Bécquer": rouleau de feuilles de brick fourré de sépia et algues mélangés à l'encre de seiche
• "Huevo sobre bizcocho de boletus y trufa": œuf sur un gâteau aux cèpes et trufe
• "Costillitas de cerdo a la miel": côtes de porc au miel
• "Mi-cuit de foie, pan de avellanas y gelatina de almendra amarga": mi-cuit de foie, pain de noisettes et gélatine d'amande amères
• "Helado de queso viejo y mermelada de membrillo": glace de fromage avec confiture de coing.

Ouvert du mardi au samedi de 13h00 à 16h30 et de 19h30 à 23h30. Les dimanches de 13h30 à 16h30. Fermé le dimanche soir et le lundi.

3 Calle Eslava. 954906568